牛奶早上喝还是晚上喝?关于喝牛奶的6个误区

记得小时候在农村想喝到牛奶都是一件很困难的事情。现在生活飞速发展,物质条件已经允许我们随时可以喝到各种牛奶了。

牛奶

牛奶,被誉为是“营养最接近完善的食品”。它是人体钙质的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。

《中国居民膳食指南》建议每个成年人每天应该要摄入300克奶或奶制品,保证每天的钙需求。

牛奶这么好,但您会喝吗?要知道,牛奶搭配不当,可能会造成严重的中毒反应的。

错误一:以为晚上喝牛奶可催眠

牛奶

牛奶中的确有助镇静的成分,但含量不高,它对睡眠的影响微乎其微。

因此,早晨喝奶还是晚上喝奶,营养差别不大。但要是想为喝奶找个最佳时机,那么是——饭前30分钟最佳(乳糖不耐受者请不要空腹喝奶)!

有研究发现,吃同样的一餐,如果在餐前30分钟喝牛奶,然后再吃饭,能有效降低餐后血糖。如果在吃饭的同时喝牛奶,虽然也有效,但不如餐前30分钟效果明显。所以,如果餐前喝奶的时间合适,比餐后喝能更有效地控制餐后血糖上升。

错误二:认为牛奶越贵,营养价值越高

我们常看到,超市里售卖的牛奶常有两种:

  • 一是常温保存30天的利乐包,价格较低;
  • 另一种是在冷柜里,保质期只有7天的巴氏杀菌牛奶,价格较高。

那么,高价冷藏奶就一定比低价常温奶更营养吗?——差别不大!

牛奶

巴氏杀菌牛奶采用的是低温消毒的方法,只杀死致病菌,保留有益菌种,比如乳酸菌,因此对存储要求较高,更容易变质。

而利乐包装的常温奶通过高温瞬时杀菌的方法,把牛奶当中的一切微生物全部杀灭,因此保存更方便,但营养保留不如前者。

有条件的朋友,推荐每天选择巴氏杀菌的牛奶。如果不方便喝巴氏杀菌的牛奶,选择常温奶也可以满足对牛奶的营养需求。

错误三:以为高钙奶更补钙

高钙奶当中的钙质,确实比普通牛奶中含量多。

但是,补钙要考虑吸收效果,并非吃多少就能补多少。牛奶这种食物本身就含有足够的钙质,只要喝足量(300ml),配合饮食摄入的其他钙质,就满足了身体对钙的需求,没必要去买高钙奶来补钙。

错误四:乳糖不耐受,还空腹喝

乳糖不耐受人群体内缺乏分解乳糖的乳糖酶,因此在喝奶后会出现肚子胀、甚至腹泻症状。

那么,乳糖不耐受的人该如何喝牛奶?

建议:乳糖不耐受人群在喝牛奶前肚子里“垫”点东西,不要空腹喝牛奶,搭配着食物来喝少量的牛奶也是可以的,或者也可以喝舒化奶、酸奶

错误五:把牛奶盒也放进微波炉加热

牛奶隔袋加热,并不会让包装中的有害成分溶解到牛奶里,但是,这种软质材料的包装,是为了便于购买和携带,并不是用来作为加热容器。

想要喝袋热牛奶,可以用100℃以下的热水烫一下袋装奶,让牛奶变得温热。如果需要用微波炉加热牛奶,必须倒入微波炉专用容器,加热1分钟左右就行了。

错误六:吃药前后喝牛奶!

吃药前后,别吃喝牛奶。这一点慢性疾病患者,中老年人需要特别注意。轻则影响药效释放,严重的,还能增加药物毒性。

因为牛奶与药物同服时,可在药物表面和胃黏膜形成一层薄膜,待薄膜被消化吸收后,药物已错过了最佳吸收期,因此降低了药物的吸收和疗效。

这些药不能与喝牛奶一起服用,具体的我们再单独拿出来讲。

服药与喝牛奶需至少间隔一小时。

喝牛奶的正确姿势

每天喝多少牛奶?

牛奶

根据《中国居民膳食指南》建议,成人每天应该摄入300ml牛奶(差不多1.5个一次性纸杯)或相当量的乳制品,这样有助于平衡膳食结构,补充钙质和蛋白质。
不过某些特殊人群,比如儿童、青少年、孕妇、乳母、老年人、骨质疏松患者等,应多喝奶制品,每天可以喝500ml甚至更多。

喝牛奶有最佳时间吗?

早上喝或者晚上喝都是可以的,用处各不相同,可以根据自己的情况选择,当然,早晚各一杯也不是不可以。

1、早上喝

牛奶有化腐朽为神奇的力量,可以很好地补充蛋白质、维生素和钙等多种营养素。

再仓促的早餐,加杯牛奶,都能为一天的生活提供满满的能量。

2、晚上喝

如果错过了晚餐时间,可以在9点前喝一杯牛奶,加一小把坚果。既不会对肠胃造成太大的负担,又能有饱腹感。

3、餐前30分钟

有研究发现,吃同样的一餐,如果在餐前30分钟喝牛奶,然后再吃饭,能有效降低餐后血糖反应。

所以餐前喝牛奶能更有效地控制餐后血糖的上升,而餐后血糖上升延缓,意味着饱腹感能持续更长时间,这对于预防肥胖很有好处。

牛奶应该怎么喝?

牛奶好处有很多,但由着性子乱喝可能会浪费牛奶里的营养。

1、小口慢咽

最常见的喝牛奶方法是“咕嘟咕嘟”一口气全喝完。这会使肠蠕动加快,消化吸收率降低,营养物质直接排出体外。

2、温热为宜

从冰箱刚拿出的冰牛奶会刺激胃肠道,所以最好加热一下。但也不要煮沸,不然会影响消化吸收。

3、可调节口味

可以按喜好加些蜂蜜或白糖,不会破坏牛奶的营养。

4、打开后尽快喝完

长时间放置会使牛奶里的营养流失,还容易被细菌污染。

牛奶这么好的东西,喝得合适、健康,才能最大限度发挥它的作用,强健体魄!

原创文章,作者:sansdjk,如若转载,请注明出处:https://dejiankang.net/1548.html

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