家里的老人总会嘱咐你“多喝粥，能养胃”，“每天早上一碗稀饭，可以治疗胃病。”
那么，喝粥真的能养胃么？
其实，这个问题得分为2个层次来看。
短期看来，“粥”属于流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动即可快速进入小肠，分解为葡萄糖并被人体吸收利用，这样就大大降低了肠胃的负担。
一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促进胃酸分泌，有助于食物消化，还能提升血糖，从这个角度讲，喝粥确实“养胃”。
对于刚刚做过手术，或者是大病初愈的人，“粥”确实是一种非常好的食物。
长期看来，喝粥却不能“养胃”，甚至会适得其反！
首先，稀饭是酸性食物，如果有反酸，或者胃食管返流的病人，长期喝稀饭，很可能会加重症状。
人唾液中的淀粉酶是一种是非常重要的消化液，在咀嚼时大量分泌，帮助食物消化。稀饭不需要咀嚼，长此以往，消化液的分泌功能会减弱。粥里大量过多的水分摄入稀释了胃液，还使得胃容量增大，加重了胃的负担。
最后，粥的消化速度快，提升血糖的速度和直接吃糖差不了多少。对于糖尿病患者来说，千万要少吃。
所以，胃肠道功能正常的人，不建议长期喝粥！
喝粥并不能养胃，下面介绍几种真正养胃的方式：
一、饮食有规律，定时定量
大家要想养好自己的胃，那么在平时进食的时候一定要有规律，要定时定量的进食，特别是要吃早餐，因为经过一夜，胃肠道里的东西已经消化殆尽，消化液依然会不断分泌，容易造成反酸、烧心，甚至肠胃功能紊乱。
二、不能吃太热或者是太冷的食物
吃太烫的食物会引起食道和胃黏膜的烫伤，容易患食道癌和各种胃病，甚至胃癌。吃的食物太冷的话会导致胃黏膜受到严重的刺激，会引起胃部的血流量减少，导致胃痉挛。
三、荤素搭配合理
对于许多上班族来说，长期面临的问题就是食物种类单一。外卖和盒饭，口味虽好，肉也给的足，解馋是没问题，但是一两片菜叶，远远不能满足人体所需的纤维素和维生素。尽可能补充足够的粗粮、水果和蔬菜，才能促进胃肠道健康。
四、进食要保持细嚼慢咽
在平时吃饭的时候应该保持细嚼慢咽的好习惯，这样能够给肠胃减轻负担，咀嚼的次数越多，那么就可以分泌更多的唾液，有利于食物的消化吸收，可以保护胃黏膜。如果狼吞虎咽的话会导致胃部的消化功能发生异常，长此以往会出现消化不良和便秘等症状。
五、戒烟少喝酒，少吃辛辣食物
吸烟喝酒对胃肠道的刺激也巨大。除此之外，辛辣食物、火锅和麻辣烫同样也是，因为这类食物对胃的刺激是相当大的，不利于胃的健康。
胃有一个特点，不能太忙，也不能太闲。长期超负荷工作，胃肠道会不堪重负，而长期休息，胃肠道也会逐渐萎缩。
对于危重的患者，虽然输液可以保证营养，但是医生都会第一时间给患者插上胃管，把食物注射进胃里，胃需要工作，才能保持正常功能。
所以，如果想要胃肠功能好，就要让它们劳逸结合，不可过劳，也不可光喝稀饭，让胃“太闲”！
