凡是皆有利弊——多吃洋葱虽然好,也有四忌三不宜

洋葱

洋葱是一种很普通的廉价家常菜,在国外它被誉为“菜中皇后”,营养价值较高。其肉质柔嫩,汁多辣味淡,品质佳,适于生食。洋葱中含有的槲皮素和前列腺素A,令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效:

1、 预防癌症——洋葱富含硒元素和槲皮素。

硒是一种抗氧化剂,能刺激人体免疫反应,从而抑制癌细胞的分裂和生长,同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性,阻止癌细胞生长。一份调查显示,常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%,因胃癌致死者少30%。

2、维护心血管健康——洋葱是唯一含前列腺素A的蔬菜。

前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量,预防血栓形成的作用。洋葱中含量丰富的槲皮素,有助于防止低密度脂蛋白的氧化,有效防止动脉粥样硬化。
对于调理前列腺炎也有一定的帮助。

3、洋葱对“富贵病”有很好的预防

洋葱中含有少量的棉子糖可增殖人体双歧杆菌,起到润肠通便、降脂降压等作用,另外,里面的二烯丙基硫化物,有预防血管硬化、降低血脂的功能。

紫皮洋葱营养成分更高。

虽然吃洋葱好处多,但是需要注意以下几点

四忌

1、忌蜂蜜,一起吃对眼睛不好,会引起眼睛的不适。

2、忌海带,海带里边含有丰富的碘和钙,洋葱含有草酸,洋葱和海带一起吃容易形成结石。

3、忌鱼,鱼中含有丰富的蛋白质,洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质,使之沉淀,不容易被人体消化吸收。

4、忌虾,洋葱和虾不能一起吃,虾形成草酸钙产生结石。

三不宜

这三类人群不宜多吃:有皮肤病的人,有眼睛类疾病的人,肠胃损伤的人。这几类人群吃洋葱要适度,有可能加重病情。

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