白色食物碳水化合物、蛋白质比较多，有增强体质、润肺的作用。
养肺常吃三白：百合、白萝卜、银耳
百合属于味甘、微苦、性寒的药材，归心、肺经，食用百合对于肺部保养有非常好的效果。
就清肺效果来说，在百合中有较多的黏液质，这种物质是可以很好的帮助我们人体保护肺部健康的了，同时还可以很好的滋阴润燥，而且还可以做为中药材，适合中医上治疗润燥、肺热咳嗽等。
民间早就有“十月萝卜收，医生大撒手”的说法，萝卜的品种很多，白萝卜除了滋阴润燥以外，还可以帮助我们排出身体里的胀气。
银耳和雪梨都是常见的润肺食物，但银耳性更温润，比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人，同时又有益气清肠的作用。
平时可将银耳泡发，去根切碎，待煮米粥开锅后加入，煮二十分钟左右，处于半融化的粘腻状态最好。更可与雪梨同炖成银耳雪梨汤。这个汤也有养阴润肺作用，不妨常食。
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