五味
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食物的四气、五味、升降浮沉、归经
食物的四气、五味、五色，以及升降浮沉等一般性能，都具有不同属性。它们的平衡对人体起着相当重要的作用。 四气：温、热、寒、凉四种性质，也称四性。 五味：酸、甘、苦、辛、咸。（没用淡味一说，淡味就是无味了） 四气 四气五味虽为抽象代表某种食物作用的符号，但食物的天然气味也确实反映了该食物所具有的化学成分，以气味来说明食物的性能和作用，有其科学基础的。各种味道都有…
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中医养生五脏与五味——原来饮食口味偏甜偏咸也有中医讲究
要说饮食，必然谈到五味：酸、苦、甘、辛、咸。每个人的口味可以说都不相同，有人贪酸，有人嗜甜，有人无辣不欢……这种对口味的偏嗜，很多时候与遗传、地理位置、生活饮食习惯等有关。 中医里的五味与五脏对应：酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾，食之恰当，五味可以养五脏，五味过于偏嗜则会损害五脏。反过来，口味的突然改变也往往是脏腑发出的健康预警。 偏嗜酸味——注意肝…
