白扁豆

民间流传着这样一句话：“吃豆胜过吃肉。”这是因为豆类的营养和保健价值确实高！ 在夏秋时节，吃白扁豆正好发挥它健脾化湿的作用。我们在文章《今天开始进入中伏，中伏除病根的最佳时机，中伏疾病预防以及养生注意事项》中就提到四豆汤，就有白扁豆，他们越吃越健康。 正如明代名医张景岳所言： 春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。 长夏即从…