粳米是什么米?粳米和大米有说明区别,中医夸赞:懂得食用可收获7个好处

粳[jīng]米也是属于大米,但是粳米是一种煮熟后吃起来既韧又硬的米,而且也是有着养生作用的米。

粳米和大米的区别

1.粳米和大米虽然在稻谷的外观上和种植方法上没有什么区别,但粳米和大米的颗粒色泽却不太一样,粳米要偏蜡白一点。

粳米 籼米区别

大家平时吃的大米有很多种,粳米就是其中之一,平时用来煮饭熬粥用的就是它。在我国食用粳米已经有2000年的历史,到现在成为了人们的日常主食,既能饱腹又有营养。

大家知道粳米最有营养的是什么吗?在粥煮好后,放置一小会,上面会出现一层黏黏的米油,它是粳米的精华,不要浪费,它能够滋养阴液填补肾经,很适合老幼和体弱多病的人群。就是这种每天都在吃的食物,大家都认为它只是个填饱肚子的粮食,没有关注它对身体产生的作用,今天就来揭晓它到底有哪些意想不到的功效。

粳米的功效作用

粳米

1、补益脾胃

用粳米搭配桃花,加上干姜做成的桃花羹,能够健脾胃,润肠止泻,对脾胃虚寒的患者有很好的效果。粳米含有丰富的粗纤维,可促进肠胃的蠕动,对便秘、痔疮、胃病都有很好的治疗效果。

2、预防疾病

粳米含有的营养物质,利于人体消化和吸收,经常食用,能提升免疫力,促进血液循环,能够预防高血压、糖尿病、脚气病等各种疾病。

3、防过敏性疾病

粳米中所含的红细胞有很强的生命力,这种物质,能够防止所有可能产生的过敏性皮肤病。

4、预防心脏病

粳米里面的蛋白质、脂肪、维生素等各种营养素很多,能够降低身体胆固醇的含量,有效的控制心脏病的发病率。

5、发微汗

在喝过桂枝汤后,再吃一碗粳米粥,有助药力发挥的作用,能够发汗排毒,有驱赶体内邪气的作用。

6、止汗

对于因病出汗过多的人,为了免汗多产生的身体虚损,就可以用粳米加牡蛎、生黄芪做成有止汗作用的药粉扑于皮肤表面,能很快止汗。(前提需咨询医生,看是否适合使用)

7、防止药力过猛

有些药物需要长期的服用,对胃有伤害性,可以在吃药后,喝一碗粳米汤,能缓解药物对肠胃的刺激。

没想到,平凡的粳米还有这么多想不到的功效。粳米做成粥后更利于身体消化吸收,要注意的是在煮粥的过程中不要放碱,因为碱会破坏米中的维生素B1,当人体缺少这种物质后,会产生脚气病。做成饭也尽量不要捞饭,捞过的米会损失大量的营养物质,对身体产生的作用不大。有糖尿病的患者要少吃粳米,多食对病情不利

原创文章,作者:sansdjk,如若转载,请注明出处:https://dejiankang.net/2637.html

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