低盐饮食就是炒菜少放盐?这是个误区!

食盐在烹饪食物中不可缺少的一种调味品,因为盐能够为人体提供所需要的钠,还有增加食欲、杀菌和坚固牙齿等功效。但是盐不可过量的摄入,否则只会对身体造成伤害,高血压等心血管疾病,都与高盐饮食有关。

有人说,要避免高盐饮食,炒菜的时候少放盐就好了,仅仅这样真的就够了吗?

其实每日限定的盐是指,盐的总摄入要控制在6克以内,除了炒菜的细盐,还包括腌制品中包含的盐,以及酱油等调料中包含的盐,除了控制炒菜中放盐的总量,更要计算食物及调料中含盐的多少,才能做到更好的控盐。

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