二十四节气中第20个节气——小雪

二十四节气 小雪

小雪,是二十四节气中的第20个节气。时间在每年公历11月22或23日,即太阳到达黄经240°时。“小雪”是反映气候特征的节气。节气的小雪与天气的小雪无必然联系,小雪节气中说的“小雪”与日常天气预报所说的“小雪”意义不同

词解:古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。”这就是说,到“小雪”节气由于天气寒冷,降水形式由雨变为雪,但此时由于“地寒未甚”故雪下的次数少,雪量还不大,所以称为小雪。

“五天”为一候,“三候”为一个节气。
[一候虹藏不见]意思是说由于不再有雨,彩虹便不会出现了。
[二候天气上升]天空中的阳气上升、地中的阴气下降,导致天地不通、阴阳不交。
[三候闭塞成冬]万物失去生机,天地闭塞而转入严寒的冬天。

在中国北方,小雪时节,一般的人家都要吃涮羊肉。一般的小雪节气里,天气阴冷晦暗光照较少,此时容易引发或加重抑郁症。这个季节宜吃的温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等;冬季对应的五脏为肾,益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。

腌腊肉

小雪节气 腌制腊肉

民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。
想起腊肉是不是口水都要流出来的感觉!

吃糍粑

小雪节气 打糍粑

在南方一些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。小时候每到年底就盼着打糍粑,刚出锅的糯米真香啊!

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