炒菜做饭做家务的你,远离疾病,这几个习惯请一定要改掉

在刚谈朋友那段时间我是炒菜做饭样样都来的,现在有了自己的小家庭,工作任务更重了,所以慢慢也就少了这些家务事。今天要说的就是家务事里的健康。

一说到做家务,很多人第一反应是累,但往往不会觉得是啥困难的事儿。

事实上,一些家务,如洗碗、炒菜、洗衣服等等,看起来挺简单,但里边的学问大得去了。

如果一个不留神,犯那么几个错,日积月累的,真的会影响健康!

今天就来盘点那些容易“惹病上身”的做家务习惯~

1、不刷锅接着炒下一道菜

不少人图省事,在炒完一道菜后,不把锅洗刷干净,接着炒第二、第三道菜。

炒菜

然而,这不仅会影响下一道菜的味道,还会给健康带来隐患。

这是因为,菜大多是含碳有机物,经过加热会转化为强致癌物苯[běn]并[bìng]芘[pí]。

当然,也不是随随便便加热就会出现致癌物。

食物生成为苯并芘的最低温度为350~400摄氏度,而一般置于炉火上的锅底常能达400摄氏度以上。

也就是说,如果不刷锅,继续加热,锅里的油脂和食物残渣会很容易转化为苯并芘。

更可怕的是,这样煮出来的菜,苯并芘含量甚至高于直接烧烤的食物,尤其是鱼、肉等富含蛋白质、脂肪的菜肴,其含量更是高得惊人。

建议:别偷懒,炒一道菜,刷一次锅。

2、不见油烟不下锅

很多人都习惯油冒烟再下菜,觉得这样炒出来的菜才更美味。

这可不是啥好习惯!

如果等油冒烟了再下菜,往往已经达到250摄氏度的高温。

这不仅使菜肴中各种营养物质遭受破坏,还会油质发生高温劣变,产生有害的致癌物。

炒菜

建议:在油刚有点冒烟的时候就放菜;或者先往油里扔些葱、蒜,不马上变黄,就说明油温合适。

1、成把搓洗

问大家个问题:洗筷子的时候,你是不是成把筷子的搓洗?

估计很多人都会这么做~

成把搓洗筷子

虽然这看起来很有效率,但同样不利于健康。

咱们用的筷子大部分都是木筷,成把成把搓洗,容易把筷子外边的保护层搓坏,使筷子出现一些裂纹,很容易滋生病菌,甚至产生致癌物——黄曲霉毒素。

建议:筷子最好一根一根洗,记得选择柔软的洗碗布。还好这点我从小就是这样做的,一根一根洗虽然费时,但是这样更健康。

2、洗完筷子后立刻放碗柜

如果你家碗柜有烘干功能,当我没说;如果没有,请接着往下看。

不及时把筷子烘干,直接一股脑放到筷笼,里边湿漉漉的环境成了病菌们繁殖的天堂,而且也容易产生黄曲霉毒素。

建议:碗柜没有烘干功能的,等筷子沥干水后再放入碗柜;有烘干功能的,及时烘干。

1、不及时洗

再说一个大部分人都会中招的习惯:吃饱喝足了,把脏碗往水槽一撂,然后去干别的去了,任由它泡到地老天荒~

不及时洗碗

要知道,这么一泡,碗里的细菌可是会蹭蹭涨。

虽说这些细菌不一定会立刻对人体产生危害,但日积月累的,很可能会造成伤害,尤其是家有老人小孩的,免疫力不高,更容易中招。

建议:吃完就顺手把碗洗了吧,要是懒得洗,就买个洗碗机~

2、洗木碗时使劲刷

这条主要针对使用木碗等木质餐具的朋友。

道理和洗筷子一样,用力搓洗、不烘干就放碗柜,容易滋生病菌,甚至产生黄曲霉菌。

建议:洗木碗时,用柔软的洗碗布清洗;不要浸泡太久;沥干水分或烘干后再放入碗柜。

1、使用过多的洗涤剂

不少人会觉得,洗涤剂越多,洗得越干净。

洗衣服 洗涤剂 洗衣粉

事实上,使用太多洗涤剂,反而容易残留,久而久之,会刺激皮肤,容易引起一系列健康问题。

尤其是洗衣粉,容易残留氨基苯类化合物,影响肝脏功能。

建议:注意看洗涤剂上的用量,洗衣服的时候,按其标准,适量放入洗涤剂。

2、用完洗衣机马上关机门

洗衣机停止工作后,立即关上机门,会导致洗衣机中的水汽难以蒸发,又成了各种细菌和霉菌的天堂。

接着,病菌们会定居在洗衣机里,还会随着水流附着到衣服上,人穿上被污染的衣服,很容易引起皮肤瘙痒、过敏,甚至皮肤炎症。

建议:用完洗衣机,开着机门通风大概30分钟再关上盖子。

原创文章,作者:sansdjk,如若转载,请注明出处:https://dejiankang.net/1157.html

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