水果不一样的吃法,有助于孩子清热润燥助消化、止咳化痰

前端时间小孩便秘,于是请教了以为老中医,让给孩子适当吃些香蕉,当时我纳闷,不是说生冷的水果不要直接给小孩吃吗?因为小孩脾胃虚弱,直接吃会伤脾胃,经过老中医指点自己才明白:生冷的水果性凉,但是煮熟了,或者蒸着吃,改变了他们的属性,就不会有太大问题了。于是一并请教了其他水果的另类吃法。

宝宝们脾胃弱,吃多了凉水果可能还会出现腹泻的症状。这可怎么办呢?答案就是:水果加热再吃!朋友们不妨试试把这些水果也加热吃,不仅营养,疗效比药物还好

1、蒸香蕉:通便

蒸香蕉
蒸香蕉

做法:香蕉去皮放入盘中,加少量冰糖,蒸10分钟即可。

我们自己的做法是:香蕉带皮洗净,然后再蒸,蒸好后,再一边剥皮一边用勺子喂,这样不容易冷。我们家小孩不到一岁,没有喂甜食。

功效:香蕉中含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,但香蕉性寒,蒸熟食用可以缓和香蕉的寒性,而且不损伤脾胃,如果孩子经常便秘,可以每天2次做好吃。

2、盐蒸橙子:止咳祛痰

盐蒸橙子
盐蒸橙子

做法:将橙子洗净,放入盐水中浸泡20分钟,然后切开橙子顶部,在果肉上撒少许盐,在用筷子戳几个洞,以便盐渗入果肉;放入蒸锅中,水沸后蒸15分钟即可。

功效:橙皮里的那可汀和橙皮油,具有止咳化痰的功效,而淡盐水可以祛痰。蒸好的橙子去橙皮吃果肉,连同碗底的汁水一起喝掉,能有效缓解咳嗽痰多的不适。

3、蜂蜜蒸柚子:化痰

蜂蜜蒸柚子
蜂蜜蒸柚子

做法:将新鲜柚子洗净,留皮去核,加蜂蜜调味,蒸15分钟即可。

功效:柚子中含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷等人体所需元素,而且柚子性寒,有清热化痰、健胃消食的功效,蒸柚子非常适合感冒咳嗽的人食用。

4、水煮苹果:益脾胃

水煮苹果
水煮苹果

做法:苹果500克洗净切块,将山药、麦芽各30克,芡实10克和苹果一同入锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮1个半小时即可。

功效:苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体所吸收,从而使其营养作用发挥得更完善。而且,吃煮熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象,非常适合干燥的冬季。

5、蒸山楂:开胃消食

 

蒸山楂
蒸山楂

做法:将山楂去核,放在碗里,加入冰糖,上锅蒸15分钟即可。

功效:山楂有开胃健脾、消食化积的功效,可山楂中含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,所以蒸熟吃为佳。吃完大鱼大肉后,吃点山楂可以去除油腻,对于有高血压、高血脂、脂肪肝和肥胖的人,还能起到预防和保健作用。

肯定有人会问,水果里的维生素C加热到60℃,就会被破坏,这样的水果还有营养吗?

其实常见的水果,比如苹果、梨、香蕉等水果的维C含量并不是特别高,而且水果中的矿物质和膳食纤维不会因为加热而损失,所以加热后营养价值变化不大!而对于富含维C的水果:比如猕猴桃、桔子、柚子、橙子、草莓等,可以用50℃左右的温水浸泡一会再吃,这样既不损失维生素,又能吃到温热的水果。

你get到了吗?

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