凡是皆有利弊——眼睛杀手:大蒜百益唯独害目

大蒜 大蒜子

“大蒜对眼睛不好”的说法源自何方呢?
原来,我国民间早有“大蒜百利,只害一目”的说法。再深究下去,可能要涉及中医的“病机”。听听中医医师怎么说:从中医理论讲,大蒜吃多了,的确对眼睛不好,这是因为蒜辛辣、伤血,而血能养肝,眼睛的视物功能主要来源于肝脏,因此“目得血方能视”。

今天带大家了解大蒜的利弊,合理使用可以起到保健的作用,但是如果超量对眼睛会形成一定的伤害。

一 、大蒜百益

合理的使用大蒜益处多。大蒜除了可用来治病,其保健养生的功效也是非常好的

  • 大蒜脂溶性挥发油对小鼠网织细胞肉瘤、肉瘤-180等有抗癌作用;
  • 大蒜还能增强吞噬细胞的功能,激活免疫功能,并有抗炎作用。
  • 大蒜精油能降低血清胆固醇水平,抑制实验性动脉粥样硬化斑块的形成;
  • 油中所含硫化物可阻止血栓烷的合成,抗血小板聚集,提高纤维蛋白溶解活性,防治冠心病;
  • 大蒜提取物还可降压。

1、杀菌

大蒜中含硫化合物有很好的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是一种很强的天然植物抗菌剂。

2、抗癌

据实验证明,大蒜中的大蒜辣素和蒜硫胺及硒等成分,对肿瘤细胞的生长有明显的抑制作用。

3、降低血糖,预防糖尿病。

大蒜能影响其肝中糖元的合成,减少其血糖水平并增加血浆胰岛素水平。可抑制血糖的升高对糖尿病有辅助治疗的效果。

4、防治心脑血管疾病

大蒜中含有的烷基二硫化类物质,可起到防止心脑血管中的脂肪沉积,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化的作用。

5、保护肝功能

大蒜中的大蒜素、硒等有效成分,对肝损伤GPT活性升高有明显抑作用,同时对血清MDA的升高也有抑制作用,可起到保护肝脏的目的。

6、预防女性霉菌性阴道炎

蒜中含有大量的大蒜素、大蒜拉素等物质,是天然强力的杀菌物质,具有极大的杀菌作用,可以抑制白色念珠菌在阴道内的过度生长和繁殖,可有效的预防霉菌性阴道炎的发生。

7、预防感冒

大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

8、助消化

口服大蒜,由于直接刺激胃粘膜及反射地引起胃液中的盐酸量增加,使胃蠕动加强。我们在文章《只听说过醋泡大蒜可以预防心脑血管问题?大蒜和酒也是很好的食疗养生方法》还介绍过大蒜的其他吃法。

陈醋泡大蒜

二、唯独害目

中医上不仅有“怒伤肝,喜伤心,思伤脾,忧伤肺,恐伤肾”的说法,也有这样的说法

过酸伤脾,过咸伤心,过甜伤肾,过辛伤肝,过苦伤肺。

原来,大蒜、小蒜、洋葱、生姜和辣椒属于“五辛”,吃蒜太多先“伤肝”,后“损眼”。

另外吃大蒜并不是越多越好,因为大蒜吃多了会影响到维生素B的吸收,并对眼睛有刺激的作用,容易引起眼睑炎、结膜炎。对于本身有眼疾和经常容易发烧、潮热盗汗虚火较旺的人,会形成不良的影响。另外,如果长期吃大蒜,到了50、60岁以后,会逐渐感到视物模糊、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等症状。

世间万物皆有利弊,病从口入的道理其实大家都懂。大蒜如果能合理的利用,对身体的保健帮助是非常大的,但是如果不正确的认识大蒜利弊,总认为越多越好,越多无碍。可能最终会适得其反。告诫大家合理的使用大蒜的同时,加强视力锻炼是提升眼睛素质的关键。

本文系多方汇总,以作为自己保健参考之用。若疏忽而侵权,烦请知会,将立即删除。
微信
微信
分享本页
返回顶部