以前在农村家家户户门前都种有桃树，等到桃子成熟后，它就成为我们小伙伴们最好的零食。
桃子不仅好吃，养生作用更是倍儿棒！相信很多人都听过“桃养人”的说法。
桃子的营养价值及功效
中医认为，桃味甘、酸，性温，有补中益气、养阴、生津、润燥、活血的作用。
1.补气养血
桃子是夏季当季的水果，夏主心，正是需要补养心血的时候，所以说夏季吃桃养人。
平时气血亏虚、面黄肌瘦、心悸气短者，可以适当多吃点桃子。
2.通便、助消化
中医认为，桃子有润肠、消积的作用。
而从营养学角度说，桃中含果胶比较丰富，对减肥，还有预防高血脂、高胆固醇、便秘都有益处。
3.控血压
桃子含钾丰富，含钠少，对控制血压有好处。
4.养肺生津
唐代孙思邈的《千金翼》中记载“蜜桃，肺之果”。
桃子可以起到养阴生津、补气润肺的作用。三伏天出汗多，消耗津液，吃点桃子就很不错~
生吃熟吃，都很养人
通常我们都习惯生吃桃子。吃桃子时，怎么去毛是个问题，小编给大家支一招：
- 先冲洗干净，然后把盐涂在桃子表面搓揉，
- 再将桃子放在水中浸泡，
- 最后用清水冲洗干净即可。
- 必要时重复一次，桃子表面的毛基本都能去除。
其实，桃子不仅能生吃，煮熟了吃也很养生。
桃子熟吃，养阴生津、润燥活血的的作用更佳；牙口不好、消化能力弱的中老年人，也适合这样吃。
下面给大家推荐几个熟吃的做法：
桃丁大米粥
食材：新鲜桃子1个，大米50g。
做法：桃子洗净去核、捣烂，与大米一同煮粥，最后加入适量白糖即可。
糖水桃子
食材：新鲜桃子800g，冰糖150g，水3500ml。
做法：
①将桃子洗净、去皮去核，切成小块；
②锅内烧水，水烧开后放入冰糖、桃块，再用大火煮开；
③盖上盖子，小火再煮20分钟即可。
百合银耳鲜桃羹
食材：桃子3个，银耳5朵，干百合一小把，枸杞15粒。
做法：
①银耳和百合用水泡发后，放入锅中，加适量水，小火煮一个小时左右；
②鲜桃洗净去皮、切小块，放入汤中继续煮半个小时，最后放入枸杞煮5分钟即可。
吃桃子禁忌
桃子虽好，吃前4个禁忌要知道
- 桃子味甘性温、“多食生热”，内热偏盛、容易上火的人，不宜多吃桃子。
- 婴幼儿不宜吃桃子，因为桃子对婴幼儿来说难消化，会增加肠胃负担。消化能力差的人最好也少吃。
- 桃子含糖量高，约7g/100g，所以糖尿病患者应慎吃。
- 易过敏人群在不确定的情况下，最好不要吃桃子。小孩第一次吃应少量尝试，如果发现任何过敏症状，就不要再食用了。
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