《黄帝内经》教你五色食物养五脏 你吃对了吗?

中医、易经有时候不分家。今天我们就说说五种颜色与人体五个脏器的关系。先上图

五色对应人体五脏
五色对应人体五脏

五种颜色:红、绿、黄、黑、白色食物分别补益心、肝脏、脾胃、肾脏、肺。

五行五色养五脏的由来


在中医养生理论中,根据五行(木、火、土、金、水)学说,把自然界五味(酸、苦、甘、辛、咸)、五色(绿、红、黄、白、黑)与众多的事物属性联系起来。说明人与大自然的关联。

人生活在天地之间,自然环境之中,是整个物质世界的一部分,应和大自然融为一体,自然界的植物五颜六色,接受阳光雨露的滋润生长,为万物之灵的人提供了食物来源。人体五脏与大自然的五色有着密切的关联。

大家在日常生活中熟知的五种颜色(绿、红、黄、白、黑),各入不同的脏腑,各有不同的作用。不同颜色的食物,它养生保健的功效是不相同的。不同颜色的食物,属性也是不相同的,归经也不同。

再喜欢的食物,也只能适当地当季吃,适可而止。我们提倡吃顺季菜。

五色对五脏的滋养


《黄帝内经》中说:绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺,黑色补肾。我们就以大家熟知的五种颜色的豆子为例来说下:绿豆、红豆、黄豆、白豆、黑豆

绿豆的功效:性味甘凉,具有清热解毒之功,入肝经。

红豆的功效:性平,有清热解毒、活血排脓,健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气、黄疸等症。有促进心脏活动的功效,入心经。

黄豆的功效:性微寒,能活血通便、解毒祛风热、益气补脾,入脾经。

白豆(饭豆)的功效:性平,有理中益气、补肾健脾、和五脏、生精髓、止消渴、吐逆泄痢,小便频数,含有较多的钙质,入肺经。

黑豆的功效:性平,调中益气,活血解毒,治消胀,下气利水,止汗药物,入肾经。

绿色养肝

常见绿色食物有绿豆、菠菜(最养肝的菜)、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜、油菜、四季豆、豆角、空心菜、木耳菜、绿莧菜、萝卜茵、青菜、苦瓜水果等。

绿色食物 绿豆
绿色食物 绿豆

针对绿色食物养肝护肝,我们也有专门的文章介绍,请查看:肝爱绿色食物,养肝常喝“三绿”

红色补心

常见红色食物有红豆 红薯、胡萝卜(最保护眼睛的蔬菜,健脾、保肝)红辣椒、红枣、番茄、山楂、香椿、草莓等。

我们有专门文章讲到心脏爱得红色食物,请查看:心脏爱红色食物,养心常吃三红

红色食物 山莓 树莓
红色食物 山莓 树莓

黄色益脾胃

常见黄色食物有黄豆、牛蒡(最善清理脾胃火,可以加红白萝卜一起炖骨头汤喝)、脚板薯(最善治疗口腔溃疡的极好食物)、薏米、韭黄、南瓜(产生胰岛素,治疗消渴症),苹果、蛋黄、粟米、玉米等。

黄色食物 黄豆
黄色食物 黄豆

我们有专门文章讲到脾胃爱黄色食物:脾爱黄色食物,养脾常吃“三黄”

白色润肺

常见白色食品有白豆、冬瓜、梨、白萝卜、银耳、藕、百合、茭白、莲藕、米面、豆腐、花菜、竹笋、淮山、凉薯等。

白色食物 白萝卜
白色食物 白萝卜

润肺养肺的白色食物请查看:肺爱白色食物,养肺常吃“三白”

黑色补肾

常见黑色食物有黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃(不是黑色,但是是补肾的食物)、紫菜、海带(也是润肺食物)。

黑色食物 黑豆
黑色食物 黑豆

肾爱吃黑色食物,最好的三黑食物养肾温肾:肾爱黑色食物,养肾常吃“三黑”

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